Focus sur
Exploration des tendances récentes dans les restaurants asiatiques
La gastronomie asiatique, avec ses saveurs exquises et ses techniques culinaires variées, continue de séduire les palais du monde entier. Les restaurants asiatiques ne cessent d'innover, proposant des tendances qui transforment notre expérience gastronomique. Cet exposé vous invite à explorer ces nouvelles vagues culinaires qui révolutionnent les menus et les concepts, promettant une aventure gustative inédite et riche en découvertes. Les fusions culinaires innovantes Le métissage culinaire est devenu un vecteur d'innovation dans l'univers de la gastronomie, et les restaurants asiatiques ne...
Dernières actualités à la une
Comment enlever une tache de vin rouge ?
En France, le vin rouge fait partie du patrimoine culturel, gastronomique et paysager. En effet, tout comme le vin blanc, ce breuvage fait partie de l’histoire du pays… Mais si le vin rouge est un breuvage tant apprécié, il peut vite devenir cauchemardesque quand ce dernier vient tacher des vêtements ou un meuble ! Comment réagir face à une tache de vin rouge qui recouvre un chemisier blanc ou un canapé ? Rassurez-vous, de nombreuses solutions existent pour résoudre ces problèmes. Des produits ménagers efficaces et des recettes de grand-mère permettront de venir à bout de la tache qui vous...
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Zoom sur les termes techniques du sommelier
Aaaah le vin… Un breuvage de prestige faisant bel et bien partie du patrimoine culturel français ! Vous aimez le déguster mais vous ne comprenez pas certains termes techniques utilisés par de nombreux cavistes et sommeliers ? Il faut bien l’avouer, le langage du vin peut parfois être difficile à décrypter… Carafer, décanter, tastevin…. Que signifient ces mots et quand les utiliser ? C’est ce que nous allons découvrir ! Voici tout ce qu’il faut savoir sur le sujet. Carafer et décanter, deux processus bien différents Pour s’épanouir pleinement et développer tous ses arômes, le jeune vin...
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Vivino, l’application pour décortiquer les bouteilles de vin
Vous aimez le vin mais vous n’y connaissez pas grand-chose ? Vous êtes amateur de grands crus, vous êtes aussi curieux et vous adorez décortiquer les étiquettes des bouteilles de vin ? Vivino est l’application qu’il vous faut ! En effet, Vivino est un outil pratique et disponible sur smartphone qui sert à identifier les vins et à mieux les connaître. Vous n’avez jamais entendu parler de cette application et vous ne savez pas comment l’utiliser ? Rassurez-vous, vous êtes au bon endroit ! Voici tout ce qu’il faut savoir sur le sujet. Qu’est-ce que Vivino ? Vivino n’est pas l’appellation d’un...
L'actualité
Château Reignac : le vin de Bordeaux qui voulait devenir grand
Quand on pense à Bordeaux, on pense forcément à son patrimoine culturel et à ses vins hautement classés : Petrus, Château Latour, Château Margaux, Château Lafite Rothschild, Château Haut-Brion… Tous ces grands vins méritent bien leur renommée ! Mais avez-vous déjà entendu parler du Château Reignac ? Rassurez-vous, vous n’avez rien raté, ce vin n’est pas un grand cru classé… Pourtant, ce vin a beaucoup fait parler de lui et il a même réussi à agacer les plus grands de Bordeaux. Vous désirez en savoir plus sur le Château Reignac ? Vous êtes au bon endroit. Voici tout ce qu’il faut savoir sur...
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